ご飯のおかずを作っています。

今回は　鶏むね肉を使ってみました。

母親の口に合いやすいかなと、ゆかりを振って味つけしようと思い　実施。

鶏むね肉を適当な大きさに切り、塩コショウを振り　なじませます。

ゆかりを裏表にかけて　オリーブオイルで焼きます。蓋をして蒸し焼き。

そして　今日、少し残ったので別のあっさりメニューに変身。

甘口な母親なので　かんたん黒酢に砂糖を加えて　その中に　

肉の身をほぐし、きゅうり　なすの塩もみ　新玉ねぎ　トマト　をスライスして入れました。

そして　１時間くらい　なじませて出来上がり。

おいしかったです。