晩ご飯 鶏むね肉ゆかり焼き

ご飯のおかずを作っています。

今回は 鶏むね肉を使ってみました。

母親の口に合いやすいかなと、ゆかりを振って味つけしようと思い 実施。

鶏むね肉を適当な大きさに切り、塩コショウを振り なじませます。

ゆかりを裏表にかけて オリーブオイルで焼きます。蓋をして蒸し焼き。

そして 今日、少し残ったので別のあっさりメニューに変身。

甘口な母親なので かんたん黒酢に砂糖を加えて その中に 

肉の身をほぐし、きゅうり なすの塩もみ 新玉ねぎ トマト をスライスして入れました。

そして 1時間くらい なじませて出来上がり。

おいしかったです。

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